Primero, cortamos las patatas y boniato con ayuda de unos palillos para que el corte no sea muy profundo.
Salpimentamos las verduras, echamos aceite y horneamos a 200º durante 40-45 minutos.
Sacamos del horno y rellenamos con embutido. Volvemos a hornear a 200º durante 5 minutos.
Introducimos un poco de jamón en las patatas y el boniato, echamos un poco de orégano y... ¡listo para disfrutar!