Picamos muy finas la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el ajo.
En una sartén con aceite caliente, sofreímos las verduras a fuego medio hasta que estén tiernas, durante unos 5 minutos.
Agregamos la carne picada, salpimentamos y cocinamos hasta que se dore bien.
Añadimos el orégano y el tomate triturado, mezclamos y cocinamos 10 minutos más.
Trituramos las patatas peladas y cocidas con la mantequilla y la leche para hacer un puré.
En una fuente para horno con papel de hornear, colocamos los moldes individuales, los pintamos con mantequilla derretida y rellenamos con puré, carne (sofrito)y puré.
Espolvoreamos queso rallado por encima.
Horneamos a 200º C durante 10 minutos hasta que el queso de gratine.