Wok de verduras y langostinos

Cocemos los fideos de huevo en agua hirviendo con sal. Escurrimos y reservamos.

Limpiamos y cortamos las verduras: el puerro en ruedas, la zanahoria en bastones, el pimiento amarillo en juliana y el pimiento verde en ruedas.

Salteamos las verduras con aceite asiático para wok. Añadimos los langostinos pelados y salteamos de nuevo.

Incorporamos los fideos, la salsa, subimos el fuego y cocinamos durante 5 minutos más. Después, emplatamos, decoramos con cebollino fresco picado, sésamo y… ¡a disfrutar!