Hojaldre de manzana

Comenzamos estirando la masa de hojaldre y precalentamos el horno a 200ºC. Rallamos las manzanas sin pelar y las dejamos en el colador para que suelten agua.

Aparte, en un recipiente, mezclamos las pasas, el azúcar, la canela y las manzanas ralladas. Disponemos el relleno en la masa de hojaldre a lo largo y lo repartimos bien.

Enrollamos la masa.

Colocamos el hojaldre sobre una bandeja de horno con papel antiadherente y lo pintamos con huevo batido. Horneamos a 200ºC de 20 a 25 minutos. Y así ya tendremos a punto nuestro delicioso hojaldre de manzana.