Bolas, estrellas, espumillones… La decoración navideña va mucho más allá. Si quieres alegrar tu casa con una propuesta original, no te pierdas estas galletas para colgar en el árbol de Navidad.
Vamos a comenzar preparando la masa de nuestras galletas. Para ello, mezclamos la harina con la mantequilla, 70 gr de azúcar, la canela y el jengibre rallado hasta conseguir una textura arenosa.
Después batimos un huevo con agua y lo incorporamos al recipiente para seguir mezclando.
Finalmente unimos toda la masa en una bola envolviéndola en papel film para dejar reposar 20 minutos en el frigorífico.
Pasado este tiempo sobre una superficie ligeramente enharinada extendemos la masa y con ayuda de unos corta-pastas realizamos diferentes formas.
Ponemos las galletas en una bandeja para el horno y le clavamos unos rulitos de papel de hornear, para hacer unos agujeros. Con el horno ya precalentado a 180º horneamos de 12 a 15 minutos.
Mientras tanto para hacer la decoración, mezclamos la clara de huevo con el zumo de limón y añadimos el azúcar poco a poco. . Podemos conseguir varios colores, utilizando colorante alimentario.
Cuando las galletas ya estén listas, dejamos enfriar y retiramos el rulito. Pasamos un hilo por el agujero para poder colgarlas.
Por último, decoramos las galletas con cuidado, utilizando un pincel con el que extender la glasa poco a poco. Y ya tenemos listos los adornos más deliciosos de este año.