Crumble de manzana

Empezamos preparando la capa de fruta. Para ello, pelamos, quitamos el corazón y cortamos las manzanas en cubos. La echamos a una sartén junto con la mantequilla, una cucharada de azúcar moreno, el zumo de 1/2 limón y la canela.

Cocinamos durante 10 minutos.

Cuando la manzana esté lista, la vertemos a una fuente para horno y le añadimos los arándanos y las frambuesas.

Mezclamos y aplanamos para que quede toda la superficie del molde cubierta con la fruta.

En un bol aparte preparamos la masa echando la harina, el azúcar y la mantequilla, que tiene que estar cortada en dados y fría.

Mezclamos con las puntas de los dedos para que quede una textura granulada.

Picamos el mix de frutos secos, lo añadimos a la masa y volvemos a mezclar.

Esparcimos la masa sobre la capa de fruta en la bandeja de horno, cubriendo uniformemente toda la superficie.

Horneamos a 180ºC durante 30 minutos hasta que la masa se vea dorada.

Servimos el crumble de manzana, arándanos y frambuesas acompañado con una bola de helado.