Te proponemos una de nuestras recetas de entrantes fáciles, sanas y deliciosas, ideal para una cena informal en casa: unos suculentos canapés de berenjena y crema de queso. ¡Aprende a prepararlos!
Retiramos los extremos de las barras de pan y realizamos cortes alternos rectos y oblicuos para dar forma a la base y altura respectivamente.
Extraemos la miga de pan hasta la mitad, horneamos 10 minutos a 180 ºC y reservamos.
Cortamos los extremos de la berenjena y la cortamos en bastones. En una sartén con aceite, la cocinamos y sazonamos. A continuación, introducimos los bastones dentro de los panes.
Incorporamos la crema de queso con la ayuda de una manga pastelera. Colocamos una hoja de canónigo y un tomate cherry cortado en dados en cada porción. Finalmente espolvoreamos cebollino picado y… ¡a disfrutar!