Aperitivo israelí

Viajar a Oriente Medio significa perderse en un mar de aromas y sabores muy variados. Todos los platos presentan combinaciones asombrosas y, si bien cada territorio tiene sus propias recetas, hay algunas que se extienden más allá de las fronteras, como por ejemplo las burekas. Este plato se originó en el Imperio otomano, por lo que sigue presente en muchos de los países que lo formaron. La bureka se parece mucho a una empanada, pero está hecha con masa de filo. Eso sí, se puede rellenar con casi cualquier cosa. Nosotros te traemosburekas con queso feta, otro ingrediente característico de la zona este del Mediterráneo. Con nuestra masa de hojaldre Chef Select y nuestra selección quesos Milbona, las harás en un abrir y cerrar de ojos. ¿Te atreves a salir de lo convencional?

El ingrediente clave de este aperitivo israelí es la berenjena. Esta hortaliza está compuesta principalmente por agua, por lo que es muy ligera y de fácil digestión. Su contenido en grasa y proteína es muy bajo. En cuanto a sus micronutrientes, podemos destacar la presencia de potasio y ácido fólico.