Piruletas de queso

Cortamos los pimientos en brunoise, el queso tierno en dados, rallamos el queso semicurado y mezclamos con los mini taquitos de jamón.

Con la ayuda de un molde, realizamos en la masa quebrada 8 porciones en forma de estrella y otras 8 con forma triangular.

Ponemos un poco de relleno en la mitad de las porciones y dejamos las restantes sin rellenar. Colocamos un palo de piruleta en la parte inferior y cerramos con las otras porciones. Sellamos los exteriores con un tenedor.

Colocamos las piruletas en una bandeja con papel de hornear, untamos huevo batido sobre ellas, horneamos a 180 ºC durante 20 minutos y… ¡a disfrutar de este delicioso aperitivo!