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Te traemos un primer plato muy fácil de preparar, refrescante y rico en antioxidantes: un delicioso carpaccio de aguacate y albaricoque, con un suave toque de queso. ¡Redescubre el sabor de la fruta!
Para el aliño: trituramos la hierbabuena y las avellanas con la ayuda de un mortero. Añadimos 4 cucharadas de aceite de oliva, trituramos y reservamos.
Pelamos los aguacates y los cortamos en finas láminas. A continuación, las colocamos en un plato.
Pelamos los albaricoques, los laminamos y disponemos en el centro del plato. Rallamos el queso Grana Padano y lo espolvoreamos.
Adornamos con las frambuesas cortadas en cuartos, salpimentamos, incorporamos el aliño y… ¡ya podemos disfrutar de este sabroso carpaccio!
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14,54 €
hierbabuenaVer productos
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avellanasVer productos
15 g
aceite de oliva virgen extraVer productos
aguacatesVer productos
queso grana padanoVer productos
frambuesasVer productos
escamas de salVer productos
pimientaVer productos
albaricoquesVer productos
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