En un vaso batidor, disponemos la remolacha en porciones junto con garbanzos escurridos, ajo, comino, zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Trituramos hasta obtener una textura fina y disponemos sobre las tostas de aceitunas.
Decoramos con finas láminas de aguacate en abanico y pequeñas porciones de aceitunas.
Presentamos en una tabla y.. ¡listos para disfrutar!