Bollitos de yogur y miel

En un bol, mezclamos la harina, la levadura y la sal. A continuación, incorporamos la miel, el yogur, la leche, 30 gramos de mantequilla derretida y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Dejamos reposar durante una hora.

Amasamos el conjunto durante 10 minutos aproximadamente hasta formar una bola. Después, formamos bolas de unos 37 gramos.

Dejamos reposar la masa para que fermente (hasta que aumente de tamaño). Horneamos a 180ºC durante 15 minutos.

Pintamos los bollitos con 15 gramos de mantequilla derretida. Espolvoreamos azúcar glass por encima y... ¡listo para disfrutar!